カマルグ フルールドセル
塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ 手作業で集められた塩『CAMRGUE カマルグ』 フランスでも著名な海塩のひとつ。カマルグの塩は、白くするための処理などはされずパッケージングされています。 ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化されるための塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。 "fleur de sel（塩の花）"おすすめ「天然海塩」塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ手作業で集められた塩です。 “fleur de sel（塩の花）” (日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。「天然海塩」、その中でもカマルグの塩は甘み、苦味、こくがあり、海の香りが残っていると言われます。
